Chi frequenta l'Osteria Harissa conosce bene i prodotti dell'Oro del Daino: può avere mangiato i ceci o le lenticchie nelle nostre zuppe, o magari può aver adagiato un goccio di miele di tiglio sul formaggio pecorino.Quando ho intervistato Mirko Del Bianco, produttore bio di Mondaino, mi aveva confidato che tra i suoi prodotto quello che più amava era il miele, perché per farlo non servono macchinari, "sei solo tu e il ronzio delle api".
Oggi Mirko mi ha girato un appello, invitandomi a firmarlo, perché l'uso di alcuni pesticidi sta mettendo seriamente a rischio, a livello mondiale, l'esistenza delle api.
Io sono andato a firmarlo, dopo aver letto tutto il documento. Fatelo anche voi.
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