Per la festa della donna avevamo preparato un paio di piatti sfiziosi che abbiamo ritenuto opportuno preparare anche nel fine settimana.
Tra gli altri una menzione particolare merita la zuppa delle campesinas, a base di legumi misti, fagioli neri, fagioli allegri, ceci, lenticchie, e farro; come secondo invece, servite con il riso thay equo, ci sono delle squisite costarelle in agrodolce, marinate e cotte al forno. Da mangiare con un rosso profumato o con una bella birra ambrata di stile inglese.
E per finire con le cose dolci, una bavarese di yogurt con i fichi caramellati da noi oppure una mousse di cioccolato, caffè forte, crema chantilly e lingue di gatto. Quest'ultima è tratta dal libro "Ricette impudiche" pubblicato anni fa da Derive e Approdi.
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