Piccolo sondaggio e altre amenità

Mancano pochi giorni alla chiusura del sondaggio sui migliori dolci in Osteria, vi invito pertanto ad esprimere il vostro voto: non serve a nulla, serve solo a creare una sana competizione fra i due cuochi, pura masturbazione culinaria.

E' arrivato da un paio di giorni il Novello del Podere Vecciano, profumato, fresco, da bere adesso, in questi giorni, prima che arrivi il vero freddo, altrimenti poi ci dobbiamo fare il vin brulè e sarebbe un vero peccato!

Sempre di questi giorni l'arrivo in osteria della birra artigianale e a km 0 La Cotta, un nettare, appena imbottigliata in quel di Sassocorvaro. In bottiglie da 0,75, abbiamo la scura, l'ambrata, la rossa e la chiara. Ma di queste ve ne parlerò nei prossimi giorni.

Ps se volete ascoltare Enrico Farnedi comodamente seduti sbrigatevi a prenotare perchè ci sono rimasti una decina di posti...

Nuovi piatti in osteria

A grande richiesta manteniamo la pasta e ceci, con la pasta fatta con la farina integrale dell'Oro del Daino. Cambiano invece le carni, con un arrosto di maiale cotto insieme alla birra e servito con le verdure di stagione. In alternativa c'è una scaloppina di chianina saltata in padella con lo chardonnay del Podere Vecciano. Se volete la pasta fresca ci sono i ravioli conditi con una crema di zucca e cumino.

Adesso vi lascio che vado a fare il mascarpone.

Enrico Farnedi in Osteria

Dopodomani, mercoledì 10 novembre alle ore 21,30 si esibirà sul "palco" dell'Osteria Harissa Enrico Farnedi che presenterà il suo disco d'esordio "Ho lasciato tutto acceso".

Un concerto imperdibile quello di questo artista approdato negli ultimi anni all'ukulele, la piccola chitarra hawaiana.

L’album d’esordio come solista è la tappa più recente di un variegato e appassionato percorso artistico e vede Enrico Farnedi in veste di ‘one man band’.
"Le canzoni che scrivo sono piccole, un po’ come il chitarrino" ha dichiarato di recente il musicista cesenate, e in effetti uno dei tratti principali del suo album è la semplicità. Ukulele, banjolele, basso, batteria, sintetizzatore, tamburello, shaker, glockenspiel, una tromba giocattolo e vari tegami da cucina sono alcuni degli strumenti suonati da Farnedi per dare una base musicale alla sua voce e ai suoi testi schietti, sia intimistici sia scanzonati.

Cercate di non mancare e ricordatevi di prenotare!!!

E' arrivato Pio il Grande

Ho appena scaricato dalla macchina un paio di cassette di Pio il Grande, un vino proveniente dalle vigne della Tenuta del Gelso, a Bertinoro, e imbottigliato dall'azienda Braschi. Un vino importante, affinato in barrique, tutte uve selezionate, 70 % sangiovese e il restante 30 % cabernet.

Un vino che si sposa perfettamente con la tagliata di chianina che proponiamo questa sera in osteria, servita con del pure e con una riduzione di vino alle erbe aromatiche.

Se la proposta non vi garba, in alternativa abbiamo un'arrosto di maiale al latte, oppure dei ravioli con salsiccia e verza, i rigatoni con ricotta, cannella e noci pecan e una classica ma ottima pasta e ceci. Oggi mi hanno detto che era strepitosa, gli ho risposto che anche un cuoco come me può farla così buona se usa i ceci coltivati a Mondaino, piccoli e saporiti: basta cuocerli con l'aglio e rosmarino e servirli con in filo di olio buono sopra.

Menù di inizio novembre

Iniziamo la settimana con un classico, gli spaghetti alla carbonara, seguiti da ravioli con patate e broccoli e minestrone di verdure e farro coltivato in maniera bio dal nostro amico Mirko a Mondaino.

Come secondo abbiamo salsicce con fagioli e polenta, un brasato di manzo con cipolle bionde e come al solito i nostri due cous cous, uno con verdure e l'altro con pollo e verdure.

PS: mercoledì iniziano gli eventi musicali... vi invito a consultare la pagina "eventi" per vedere cosa facciamo da qui a natale e tenervi così le serate libere.

Personale di Alexa Invrea

Ricominciano le mostre in osteria. Da quando abbiamo aperto, quattro anni fa, abbiamo sempre offerto le pareti del nostro locale ad artisti, ospitando quadri, fotografie, graffiti. Questo, sia per offrire alle persone che vengono a mangiare qualcosa di bello da osservare, commentare, su cui riflettere, ma sopratutto perché abbiamo sempre creduto che sia penoso che in una città come Rimini non esistano spazi gratuiti, capaci di accogliere le opere di un giovane artista.

Ecco perché siamo contenti di ospitare, a partire da mercoledì 3 novembre, con inaugurazione alle 19,00, la personale di pittura di Alexa Invrea, artista riminese.

L'evento si inserisce all'interno delle iniziative promosse da Comune e Provincia, insieme al Coordinamento Donne Riminese, in occasione della settimana contro la violenza delle donne.

Sempre mercoledì, ma alle ore 21,30, si esibirà in concerto l'amico e maestro Antonio Ramberti in trio. Ogni commento sarebbe superfluo, perciò vi invito a prenotare un tavolo e a prepararvi ad una grande serata cantautorale farcita dalla sua inesausta ironia.