Ricetta: zuppa di lenticchie

Quest'oggi a pranzo, cambio di menù. Al posto dei passatelli abbiamo preparato una zuppa di lenticchie, patate e verza.

Prepararla è piuttosto semplice. Ho messo a mollo un paio di kg di lenticchie, quelle piccole e colorate che produce l'Oro del Daino a Mondaino. Ho preparato un soffritto di cipolla, carote e sedano, l'ho fatto appassire nell'olio extravergine d'oliva, ho aggiunto le lenticchie, 6/7 patate tagliate a dadini e mezza verza tagliate a strisce. Ho coperto tutto con del brodo di verdure, preparato in precedenza, e ho lasciato cuocere per una mezz'oretta. Prima di togliere dal fuoco ho preso 3/4 mestoli di verdure e le ho frullate nel mixer, rimescolandole poi nella zuppa.

Se invece preferite la pasta ci sono gli strozzapreti con salsiccia e ceci piccoli o le pennette con salsa di cipolla, scorza di arancia e pan grattato.

Di secondo torna con furore la rezala, le costarelle di vitello stufate con le spezie, oppure se volete rimanere in Romagna senza avventurarvi fino all'Afghanistan, il piatto che fa per voi sono le salsicce con le verze.

Stasera è venerdì, quindi crostini con birra artigianale in accompagnamento, magari La Cotta rossa o l'Amaranto della Zimella.

E dopo il cous cous si gioca

Torna domani sera Massimo dell'associazione Giocovunque.

Dalle 21,00 estrarrà dalla sua magica scatola giochi di abilità e strategia.

Muovete le chiappe dal divano, abbandonate Wii e computer e dedicatevi ai giochi da tavola. Divertimento assicurato.

Righini presenta In Apnea

Mercoledì 2 marzo, ore 21:30 Giuseppe Righini in concerto all'osteria Harissa.

Tra i più raffinati e poetici cantautori della scena underground nazionale, Giuseppe Righini sale sul palco del'Osteria Harissa per presentare "IN APNEA", la sua ultima fatica discografica (Interno4Records).

Il disco rilegge in chiave contemporanea e traversale i temi dell'abbandono e del conflitto amoroso, trascinandoci in territori di lirica poesia e di sonorità post-psichedeliche e new-new-wave senza mai abbandonare la matrice melodica del cantautorato italiano.

Si preannuncia una serata memorabile

News

Vi consiglio di visitare la pagina eventi perchè nel mese di marzo ve ne abbiamo preparato delle belle! IN più aspettatevi dei succulenti fuori programma...

Domani, come di consueta, cambia il menù... Tra poco me ne vado in cucina a sgrassare il brodo, mentre Marta si dedicherà alla preparazione dei passatelli. Ovviamente di secondo troverete il bolliti misti con un tris di salse preparate in casa; in alternativa goulash con patate oppure cotechino di mora romagnola accompagnato dalle lenticchie dell'Oro del Daino.

Non dimenticate di chiedere il vino o la birra artigianale consigliata in abbinamento, e ricordatevi anche che domani è venerdì e quindi si accende il forno per i crostini.

Mauro Ferrarese in concerto

Utilizzo le parole di Daniele Maggioli per descrivere il concerto che si terrà mercoledì 23 febbraio alle 21,30: "E' inutile spendere retoriche parole sull'importanza di questo musicista. Mauro Ferrarese è uno dei migliori bluesman viventi nel panorama europeo, e tornerà all'osteria Harissa per uno dei suoi concerti mozzafiato, tra folk, old country-blues e gospel".

Vi aspettiamo allora per ascoltare Mauro, per l'occasione in duo con la sua contrabbassista, un grande artista ma sopratutto un grande amico. Un occasione da non perdere, visto che passa da queste parti due volte all'anno: in inverno, da noi in Osteria, d'estate in per suonare durante Ombre Rosse, il nostro evento bucolico organizzato nelle aziende vinicole.

Libri della settimana

Continuano gli sconti su fumetto e graphic novel.

Ecco due titoli nuovi che trovate nel settore dedicato ai libri.

Metro è un romanzo a fumetti, ambientato al Cairo, nel bel mezzo dell’insicurezza che investe la sfera finanziaria, ma non risparmia neanche quella sociale. Il protagonista è il signor Shihab, un

software designer che, non riuscendo a pagare il debito contratto con uno strozzino, organizza una rapina in banca per risolvere definitivamente i problemi

finanziari. Per realizzare

l’impresa si avvarrà della complicità dell’amico Mustafà il quale lo lascerà a bocca asciutta e fuggirà con la refurtiva. Nei disegni si srotolano gli avvenimenti egiziani degli ultimi anni, cadenzati dalle fermate della metro che portano il

nome dei presidenti egiziani: Nasser, Sadat e Mubarak. Metro è un thriller, una storia d’amore e un romanzo politico metropolitano che si anima dietro le quinte e nei sotteranei dell’affascinante e decadente Cairo. Sequestrato dalla magistratura, costituisce uno degli ultimi atti di censura del regime di Mubarak.

In questi giorni in cui gli sbarchi a Lampedusa sono tornati di gran moda, con l'ennesimo allarme per una imminente invasione di clandestini cugini di Bin Laden, esce per Becco Giallo Etensh, una splendida graphic novel .

Etenesh sbarca sulle coste di Lampedusa quasi due anni dopo essere partita da Addis Abeba, in Etiopia. Porta addosso il ricordo di un viaggio infernale, intrapreso nella speranza di un futuro migliore. Ha percorso il Sudan, il deserto del Sahara, è finita nelle mani di trafficanti di uomini e in un carcere in Libia, ha attraversato il mar Mediterraneo in gommone pensando, a ogni metro, che tutto sarebbe stato vano