L'Osteria Harissa si prepara a dire addio alla verza, al cavolfiore e a tutta la famiglia dei cavoli... L'Enza, infatti, oggi ci ha consegnato l'ultima cassa. Diciamo così addio al pasticcio di verza, agli strozzapreti salsiccia e verza, ai cavolfiori con la besciamella oppure a quelli saltati in padella con capperi acciughe e olive....
Il grave vuoto è stato però tempestivamente colmato dall'arrivo degli ortaggi tipicamente primaverili, asparagi, lischeri, carciofi.
In menù trovate, tra l'altro, i ravioli conditi con salsiccia e stridoli oppure i bucatini conditi con una carbonara con pomodoro e asparagi, un piatto veramente squisito!
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