venerdì 3 maggio 2013

Marsiglia

Avete mai assaggiato una bouillabaisse di pollo? Nel caso non sappiate nemmeno cosa sia potete venire a provarla questa sera perchè si da il caso che sia il piatto che Marta ha preparato da abbinare al concerto di Riccardo Amadei e le Pastis.

La musica dalle forti connotazioni mediterranee  con i suoi colori, i suoi profumi, l'intensità delle melodie, ben si sposa con l'arancio, l'anice stellato, il finocchietto selvatico, l'alloro che impreziosiscono e rendono unico questo stufato dall'origine provenzale. Chissà se sarebbe piaciuto a Montale, l'investigatore nato dalla penna del grande Izzo, che ogni mattina si svegliava con in bocca il sapore dell'ultimo pastis e con le narici colme del profumo delle erbe aromatiche che coltivava sul davanzale di casa sua.

Vi aspettiamo.

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