sabato 25 gennaio 2014
Giornata e piatto della Memoria
Questa sera, in anticipo di un paio di giorni, la locanda propone il piatto della memoria: abbiamo appena finito di cucinare la Olla Gitana, una zuppa tradizionale rom, uno dei popoli perseguitati dai nazisti nei campi di sterminio, preparata con spezie, verdure di stagione, legumi e pere volpine...
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