Pienone di Capodanno

Avete letto bene, non ho scritto appositamente Cenone di Capodanno, ma Pienone, nel senso che per la cena del 31 siamo al completo.

Se siete però in giro, se mangiate a casa, ricordate i che dopo mezzanotte Black Dhalia continuerà a proporre la sua splendida musica e che il nostro bar è ben fornito: vino, birre artigianali e trappiste, ron, whisky torbati, amari e grappe, che per mandare giù lo zampone ci stanno sempre bene.

A risentirci...

Santo Stefano

Per il pranzo di Santo Stefano siamo praticamente pieni.
Come antipasto, oltre agli sempre ottimi salumi di Zavoli e formaggi con i mieli, abbiamo preparato qualche crostino.
Le salse sono tutte in stile Harissa: un paté di lenticchie di Mondaino con cumino e rosmarino, l'hummus, la salsa di ceci mediorientale, caciotta di Cesena e pomodoro del Capannino, e l'ultimo con un'insalata di lesso insaporita con senape, miele di castagno e limone.


Questa sera invece abbiamo preparato un brasato di chianina al sangiovese accompagnato da pasticcio di patate e verza.

Pasta e ceci

Si informano tutti i navigatori che pasta e ceci è già bella che pronta, in attesa dei patiti della vigilia. I ceci sono ovviamente quelli biologici che produce Mirco dell'Oro del Daino a Mondaino, piccoli e saporiti.
Il baccalà invece è ancora in ammollo, domani lo aspettano le patate, le carote, le olive e le cipolline borrettane: rosolato al forno è ottimo con una bottiglia di rebola dell'azienda Valle delle Lepri.
Vi aspettiamo domani a partire dalle 18,00 (la cucina dalle 19,15!), anche solo per un brindisi di auguri....

Mosquito Boogie dal vivo

Mosquito Boogie blues band in concerto. Serata all'insegna del blues con la fusione di due tra le più esplosive "boogie band" della Romagna, i BIG FLY & Mosquito Boogie e i Boogie Chillen.
Anche dopo cena, con un bel bicchiere di vino oppure una buona birra trappista.

Cappelletti

Eccoci in cucina a preparare i cappelletti per l'ultimo dell'anno.


Tra le pagine qui sopra trovate anche quella dedicata al cenone.
L'idea è di lasciare il menù alla carta, invitando i gruppi a farsi fare un preventivo per un menù personalizzato con i piatti che più allettanti.


La prenotazione è vivamente consigliata, direi obbligatoria.


La serata sarà allietata dalle note di Black Dahlia: potete venire ad ascoltarla anche dopo mezzanotte perchè non abbiamo intenzione di andare a letto presto.


Se invece pensate di non essere in grado di tornare a casa, portate pure materassini e sacchi a pelo: abbiamo previsto la possibilità di stenderli davanti al camino e fare colazione insieme il primo dell'anno.

Suonami una storia

DOMENICA 18 DICEMBRE 2011
a SAN SAVINO - Via Roma n. 1266
“HARISSA – LOCANDA DI SAN SAVINO”
dalle ore 17.00
SUONAMI UNA STORIA: un pomeriggio tra musica e fiaba… con Zulma Jaime, Ilenia Tenti e Raffaele Conti


DEDICATO A TUTTI I BAMBINI 
Per tutti i partecipanti merenda equa offerta dall’OSTERIA


per info rivolgersi a:
INSEGNANTE: ZULMA LILIANA JAIME cell.339/1991637
REF. COMUNE DI MONTE COLOMBO: SABINA cell. 346/7444551

Gioco in Tavola

Venerdì 15, alle ore 21,00, Massimo sale alla Locanda portando il suo scatolone pieno di giochi di strategia e abilità.
Una serata all’insegna del gioco e della buona birra (che ci sta sempre bene).
In collaborazione con l’ass. GiocOvunque.
Entrata libera senza obbligo di consumazione ma solo di gioco!!!

Paolo Sgallini in duo alla Locanda

Giovedì 15/12 dalle ore 21,00 Street Radio in concerto. Paolo Sgallini e Paul B. Sammers miscelano sapientemente il blues del Delta con il country, aggiungendo alla fine anche un pizzico di folk americano.

Siamo finalmente aperti!!!

Dopo la splendida inaugurazione dell'altra sera, la Locanda di San Savino, ovvero Harissa in versione country, apre i battenti con il normale orario: dal giovedì alla domenica a cena mentre a pranzo siamo aperti, per adesso, solo la domenica.
Vi aspettiamo. 

Logistica

Stasera si apre!!! Dalle 19,00 c'è il buffet offerto da noi con spianata e salumi, torte salate, strudel libanesi, cous cous, pasta al forno, salsiccine al sangiovese, ciambella.... musica con il gruppo blues La Santeria e alle 22,30 spaghetti aglio olio e peperoncino per tutti!!!


Da domani invece siamo aperti secondo i normali orari, con menù alla carta... Essendo festa l'8 siamo aperti anche a pranzo!!!

La Santeria suona alla Locanda

"If you can't manage to put tinges of Spanish in your tunes, you will never be
able to get the right seasoning".  (Jerry Roll Morton)


Un viaggio tra i Blues ancestrali di Charlie Patton e Blind Lemon Jefferson, che
passa attraverso suggestioni caraibiche e sonorità della vecchia Tin Pan Alley. 
La Santeria (Claudio Oliveri: chitarre, Francesco Pesaresi: contrabbasso, Paolo
Angelini: percussioni) propone una propria lettura della musica afroamericana cercando di far convivere estetiche musicale differenti ma profondamente consanguinee.


In parole povere: un bel concerto a supporto dell'inaugurazione di Harissa la Locanda di San Savino....

Promozione

Domenica 27 ci troverete in giro per i Colli riminesi a fare un po' di promozione alla vecchia maniera: per un giorno basta FB e internet, ma ci affideremo ai classici volantini!!! Un modo anche per vedere gente, conoscerci, incontrare vecchi amici.
Ci divideremo fra Coriano, dove si tiene la consueta Sagra dell'oliva, anche se di olio per le strade se ne incontra ben poco, e Mondaino, dove si svolge la festa dedicato al formaggio di fossa e al tartufo bianco, con stand gastronomici gestiti dalle osterie del paese, mostra mercato dei prodotti agricoli e artigianali e a km 0 e musica di qualità.
Visto che domani sarà bel tempo, vi consiglio anche a voi di fare un giro il collina, magari va a finire che ci incontriamo!!!!

Harissa, la Locanda di San Savino

Allora è ora di iniziare a svelare qualcosa...


Purtroppo ancora niente date sicure al 100%, perchè ci devono attaccare la luce e il gas (i furbini, in senso buono, che lo gestivano prima hanno fatto piombare tutte le utenze!!!), però, se non ci sono altri intoppi il 7 dicembre dovremmo aprire Harissa, la Locanda di San Savino, al posto della mitica Cantina delle Fosse (vi ricordate la splendida gestione dei nostri amici Ricky e Mone?!)....


Un posto meraviglioso, grande, con spazio all'aperto, cucina da sogno..... a breve anticipazioni sul menù....

giovedì 1 dicembre 2011

Appuntatevi bene questa data. Non suonerà bene come 11/11/11 che è appena passata, ma per noi e per tutti gli amici dell'Osteria Harissa sarà comunque una data importante.
Perchè se tutto fila come deve filare, in questa data dovrebbe tenersi l'inaugurazione del nuovo locale.
Stiamo mettendo a punto la grafica, il nuovo logo, poi anche il blog cambierà faccia e troverete anche tutti gli estremi per raggiungerci.
State in campana!!!

Ci siamo quasi

Tra poco sveleremo su questo blog il nuovo locale dove si trasferirà tutto lo staff dell'Osteria Harissa.
Ci spostiamo in campagna, qualche chilometro fuori Rimini, ci avviciniamo alle colline che già ospitano tanti nostri fornitori.
Ci portiamo dietro, però, il nostro cous cous, il pane fatto in casa con le farine bio, le torte e i dolci al cucchiaio della Marta, la musica dal vivo, le mostre, la libreria, i giochi di abilità di Massimo, le letture per i bimbi dell'Ilenia, le iniziative culturali e sociali, l'angolo dei bimbi, i prodotti del commercio equo, i vini di Liberaterra.
MI raccomando, tenete d'occhio queste pagine....

Crocchette d'orzo

Un piccolo assaggio della cena di questa sera, così anche chi non riuscirà ad esserci può almeno provare un piatto, ottimo per l'ora dell'aperitivo.
Il tema della serata è la settimana europea del commercio equo, quindi ho preso l'orzo proveniente dall'Ecuador, l'ho messo a mollo per un'oretta e poi l'ho cotto in abbondante acqua salata.
Nel frattempo (calcolate un'altra ora), ho grattugiato 3/4 carote, ho tritato grossolanamente un paio di cipolle dorate, e ho sminuzzato un mazzo di spinaci che avevo precedentemente sbollentato.
Una volta scolato l'orzo, ne prendo metà e lo frullo con gli spinaci e le carote, metto il tutto in una ciotola, aggiungo l'orzo intero e le carote, regolo di sale e pepe, una bella irrorata con buon olio extravergine e mescolo tutto. Appoggio un cilindro tagliapasta su una teglia foderata con carta forno e lo riempio con il composto, fino ad esaurire tutto l'orzo. Metto tutto nel forno a 200 gradi fino a quando non si forma una crosticina sulla crocchetta. Da servire tiepide con un cucchiaio di salsa aioli (una specie di maionese con l'aggiunta di aglio).

Nema Problema

Quando ho letto il rischio corso dall'autore, che aveva indossato, a Mostar, la maglietta della squadra di calcio sbagliata, mi è tornato in mente di quando la polizia bosniaca, la scorsa estate, nella stessa città, ci ha allontanato dal piazzale della chiesa dove avevamo parcheggiato, perchè eravamo a rischio attentato da parte di qualche scalmanato: potevano scambiarci per dei rom e tirarci una molotov.
Eric Gobetti ci racconta il suo decennale girovagare per gli stati in cui si è frantumato il sogno di Tito e di milioni di Yugoslavi. Passa per Zagabria, si ferma a studiare il serbo-croato a Belgrado, visita più volte Sarajevo e Mostar, accompagna gli studenti di Torino a Tuzla e Sebrenica, attraversa a piedi frontiere dove fino a pochi anni fa c'era il nulla.
Conosce molte persone, parla con i reduci della guerra, frequenta i ragazzi di Otpor, il movimento contro Milosevic, balla nei locali il turbo folk, la nuova musica balcanica portata alla ribalta, tra gli altri, dalla moglie del terribile Arkan.
Ma nel suo resoconto si astiene dal dare giudizi, dal condannare, sceglie di non schierarsi, di non dividere i buoni dai cattivi. Partendo per l'ennesima volta da Sarajevo, si augura solo che le elezioni siano vinte dal suo amico Zorn, il primo candidato "a-nazionale" della breve storia bosniaca.  


Eric Gobetti presenterà stasera il suo libro, alle ore 19,00, presso la Libreria Punto Einaudi in via Bertola 17 a Rimini.

cena a Cà Perdicchi

ciao a tutti vi ricordo la cena di venerdì 28 a Cà Perdicchi... l'evento è di quelli da non perdere: una cena tutta con prodotti del commercio equo, piatti nuovi proposti dalla Marta, ma anche l'immancabile cous cous di Harissa, musica jazz, ottimi vini dell'azienda ospitante, e forse, se vi comportate bene, vi diciamo anche dove si trasferirà la vostra Osteria preferita!!!

venerdì 28 ottobre, ore 20,30 Cà Perdicchi (Via S. Rocco 6/8 - 47900 San Paolo - Rimini, www.caperdicchi.it)in occasione della settimana europea del commercio equo l'Osteria Harissa organizza una profumata cena etnica piena di ingredienti solidali:

polpette di polenta con noci dell'amazzonia
crocchette di orzo carote e spinaci con salsa alioli
sushi di bresaola con riso indica
tortine in giallo alla curcuma
cous cous di verdura all'Harissa
costoletta di vitello alla senape e miele millefiori equo
insalata autunnale con melagrana e quinoa
dolce al cioccolato fondente accompagnato con tè caldo al rum e spezie

vini dell'az. Cà Perdicchi, acqua del rubinetto e pane fatto in casa con farina di grano duro Libera Terra

La serata sarà accompagnata dal quartetto jazz "Tre uomini e una Jane"

€ 26,00 prenotazione obbligatoria 3802471360 o osteria.harissa@gmail.com

Una domenica con un'alimentazione sana al Capannino

Domani, 16 ottobre, è la  Giornata dell'alimentazione in fattoria.

L'appuntamento per tutti i nostri amici è all'az. agricola Il Capannino in
Via Belarda, 494 Croce di Monte Colombo (RN)

Eccovi il programma della giornata:

ore 10.00: Illustrazione e spiegazione fasi di impianto, raccolta, trasformazione e confezionamento dei prodotti con possibilità di assaggiarli.
ore 11.00: Visita di gruppo nei campi e agli animali della fattoria.
dalle 12.00 alle 14.30: Pranzo su prenotazione con prodotti tipici aziendali.
ore 15.00: Spiegazione attività aziendali e avvicinamento ai mestieri d'una volta, alla produzione strettamente legata al concetto di Filiera Corta.
ore 16.30: Visita itinerante dell'azienda e possibilità di acquistare i nostri prodotti all'interno del negozio (vendita diretta).
ore 18.00: DEGUSTAZIONE E SPAZIO ALLE CRITICHE SULLE CARATTERISTICHE, SUI SAPORI E SULLA NATURALEZZA DEL PRODOTTO CHE VI PROPORREMO.

Per eventuali informazioni e prenotazioni rivolgersi a Romina 3358219992 oppure scriveteci a: info@ilcapannino.com


Ci vediamo lì....

Cena spostata

Purtroppo a causa di un mancato coordinamento con gli amici di Cà Perdicchi, abbiamo dovuto spostare la data della cena in occasione della settimana europea del commercio equo.
Il menù rimane lo stesso, il gruppo saranno sempre "Tre uomini e una Jane", ma la serata si terrà venerdì 28 ottobre.

Una serata all'insegna dell'equo e solidale

ciao a tutti, ecco un'altro appuntamento dell'Osteria Harissa in versione raminga!!!

Sabato 15 ottobre, ore 20,30 presso l'azienda vinicola Cà Perdicchi (Via S. Rocco 6/8 - 47900 San Paolo - Rimini, www.caperdicchi.it), si terrà una cena con un menù tutto solidale in occasione della settimana europea per il commercio equo.

Ecco a voi il succulento il menù:

polpette di polenta con noci dell'amazzonia
crocchette di orzo carote e spinaci con salsa alioli
sushi di bresaola con riso indica
tortine in giallo alla curcuma

insalatina autunnale con quinoa e melagrana
cous cous di verdura all'Harissa
costoletta di vitello alla senape e miele millefiori equo
dolce al cioccolato fondente accompagnato con tè caldo al rum e spezie
vini dell'az. Cà Perdicchi, acqua del rubinetto e pane fatto in casa con farina di grano duro Libera Terra

La serata sarà accompagnata dal quartetto jazz "Tre uomini e una Jane"

€ 26,00 prenotazione obbligatoria 3802471360 o osteria.harissa@gmail.com

Menù ruspante

Ecco il menù definitivo del pranzo ruspante che si terrà domenica 9 dalle 13,00  alla Valle delle Lepri, in quel di Coriano

torte salate e pecorino con composta di fichi e zenzero,

lasagne con verdure e pesto al basilico fatto con le noci pecan ,

pollo alla cacciatora al profumo di curry,

contorni di stagione,

torta cioccolato e lavanda,

ovviamente vini bio della Valle delle Lepri.

Accompagnamento spavaldo della Formazione Minima

Il tutto a € 22,00

Pprenotazione obbligatoria rispondendo a questa mail oppure al 3802471360

Vi accenno soltanto che sabato 15 ottobre saremo ospiti dell'azienda Cà Perdicchi, a S. Paolo, per una cena con menù equo in occasione della settimana dedicata all'economia solidale. IL menù è speciale ma ve lo dico solo la prossima settimana. Ad allietarci sarà il quartetto jazz "Tre uomini e una Jane!"

Ombre Rosse autunnali

Domenica 9 ottobre, a partire dalle 12,30, l''Osteria Harissa vi propone, approfittando di questo caldo autunno, un pranzo ruspante sull'aia. Torte salate, pecorino con composta di fichi, pasta al forno, pollo alla cacciatora al profumo di curry, contorni di stagione, crostata della nonna. Il tutto innaffiato abbondantemente con i vini bio dell'azienda Valle delle Lepri  (via Cà Righetti 17, Coriano, 0541656464, www.valledellelepri.it).

Allieteranno la domenica la Formazione Minima in concerto. Duo romagnolo che affonda la propria ricerca nel teatro-canzone gaberiano, e da esso si allontana alla ricerca di nuove formule espressive. Proporranno uno stimolante percorso nella musica d’autore italiana, da Jannacci a Cochi e Renato, fino al loro nume tutelare Giorgio Gaber, senza escludere gioiosi brani di loro composizione.

Prenotazione obbligatoria al 3802471360 oppure a osteria.harissa@gmail.com

Borgo Marina in festa

In questi giorni, sui giornali della nostra città, abbiamo dovuto assistere ad una campagna razzista promossa da un noto politico del centrodestra. La campagna, ovviamente rilanciata dai media che non sanno di cosa parlare (e dire che di argomenti più interessanti, tipo i tagli drastici al welfare locale, ne avrebbero), era tesa a dimostrare come il degrado, lo spaccio e l'abusivismo stia rovinando una zona della città chiamata Borgo Marina (quella che va, per intenderci, dalla stazione a Piazza Ferrari. Una zona frequentata da tanti immigrati, che ci vivono, ci lavorano, pregano in una sala piccola e inadeguata, magari bighellonano per le vie, ma che sicuramente non danno fastidio a nessuno. Tanto è vero che polizia, carabinieri e forze dell'ordine tutte, in due settimane di controlli e presidi, non hanno rilevato nulla di allarmante e di penalmente rilevante.


Per fortuna i commercianti, i residenti, i cittadini che abitano e vivono Borgo Marina non ci stanno e invitano i riminesi ad un aperitivo/festa multiculturale.

L'appuntamento è per venerdì 30 settembre dalle ore 18 in via Giovanni XXIII

Portate qualcosa di colorato e sgargiante, foulard, palloncini, magliette, per colorare il quartiere e aprirlo alla città!


Promuovono: comitato Borgo Marina, commercianti e residenti

AAA Cercasi Osteria

Cerchiamo sede per Osteria specializzata in cucina etnica e popolare.
Prodotti utilizzati solo a chilometro zero e equo solidali.
Amanti della musica dal vivo, dell'arte nelle sue diverse forme, dei libri di qualità, della socializzazione fra le persone, dell'incontro fra culture diverse.
Referenze: le centinaia di persone che frequentavano tutti i giorni l'Osteria Harissa gli scorsi anni.
Astenersi perditempo.
Per contatti: osteria.harissa@gmail.com e 3802471360

Asado a kilometrozero!!!

Come vi avevo promesso l'Osteria Harissa, pur in attesa di una sede fissa (ci stiamo comunque muovendo), non rimane con le mani in mano.

Per venerdì 2 settembre, a partire dalle ore 19,00, vi abbiamo preparato una seratina con i fiocchi, a base di carne cotta alla maniera argentina e buona musica.

Accompagnati dalle note del grande Fred Buscaglione magistralmente suonate da I DURI, assaggeremo l'ottimo asado cotto in diretta daOctavio, maestro patagonico della griglia.

Antipasto harissiano con birra weiss artigianale o chardonnay frizzante bio
Asado argentino con carne a filiera corta fornita da Marco Migani accompagnato da verdurine cucinate dalla Marta e abbondante vino rosso dei Colli di Rimini.
Se si trova ancora, anguria per tutti.
Location: Villa Frida a Mulazzano (via Ripa Bianca 11), in una residenza con vista mare/monte a soli 4 km da Ospedaletto.

I bimbi sono ben accetti.

Se piove salta tutto (ma rimangono i moccoli che tiro io!!!).

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro mercoledì 31 al 3802471360 oppure osteria.harissa@gmail.com

Taverna di Pisacane

Continua l'avventura dell'Osteria Harissa nella contrada di Saludecio.

In occasione dell'800 Festival abbiamo allestito un'osteria lungo le Mura di Ponente.

nella foto a destra potete notare la splendida Grigliata del Brigante (sicuramente meglio dal vivo che in foto), servita presso la nostra osteria. Salsiccia, costarella, coppa di maiale, pancetta e tagliata di chianina, tutta carne nostrana, con certifocato di fileira, acquistata dal nostro amico e fornitori Marco Migani.

Vi aspettiamo fino a domenica 14 per gustare questo piatto o le altre cosine buone preparate dalla Marta.

800 Festival a Saludecio

L'Osteria Harissa, nei prossimi giorni, si sposterà in collina, in quel di Saludecio, in occasione dell'800 Festival. Una festa che quest'anno dura ben 9 giorni e che il comune dedica al secolo passato e in particolare, visto la coincidenza, ai 150 anni dell'Unità d'Italia.

Harissa gestirà, lungo le Mura di Ponente, sotto la piazzetta del Giuoco del Pallone, la Taverna di Pisacane, eroe risorgimentale spesso dimenticato, sia perchè di tendenze anarchiche vicine al socialismo utopistico, sia perchè la sua spedizione finì male, trucidata dagli stessi contadini che lui voleva liberare dai padroni terrieri, del sud e del nord Italia. Questa infatti, secondo lui, era la condizione per unire l'Italia e dar vita ad una vera e libera repubblica.

La Taverna sarà aperta dal 6 al 14 agosto, a partire dalle 19,00 e fino a notte tarda.

Ecco il menù:

grigliata del Brigante: salsiccia, costarella, pancetta, coppa e tagliata di chianina

piatto dei Savoia: insalata di bresaola di chianina, farro con verdure, pomodoro alla savoiarda

piatto dei Borboni: fusilli al pesto napoletano, timballo di frittata e patate, caponata siciliano

spuntino da viaggio garibaldino pane toscano con salumi e pecorino nostrano

Ombre Rosse n. 3 (o quasi)

Dopo la sfortunata domenica che molti hanno passato davanti al camino, torna Ombre Rosse. Stiamo comunque cercando di trovare una data per fare l'aperitivo saltato, dandovi così la possibilità di assaggiare gli ottimi vini dell'azienda San Valentino.

Questa volta ad ospitarci sarà Valle delle Lepri (via Cà Righetti 17, Coriano, 0541656464, www.valledellelepri.it).

Assaggeremo i magnifici vini biologici prodotti da Silano e per fermare i morsi della fame prepareremo due piatti con una degustazione di salumi e formaggi della zona accompagnati da verdure, pane fatto in casa e piada.

Ad allietarci musicalmente durante la serata avremo il Duo Bucolico. Il duo più delirante di romagna presenta il nuovo lavoro "Bucolicesimo", che sembra avere già attratto migliaia di adepti. Cantautorato illogico con derive pre-post-dadaiste fondato sull'improvvisazione, sul vino rosso e sulla vacuità del linguaggio.

Per i bimbi: ehi leggimi forte!!! letture ad alta voce per bambini.

L'appuntamento allora è Domenica 31 luglio a partire dalle 18,30.

Prenotazione obbligatoria al 3802471360

Ombre Rosse n. 2

Secondo appuntamento per Ombre Rosse, la rassegna che propone degustazioni al tramonto, a partire dalle 18,30 abbinando buon cibo, ottimo vino e musica di qualità

Domenica 24 luglio l'evento sarà ospitato dall'azienda vinicola San Valentino, in via Tomasetta 13, frazione di San Martino in Venti, Rimini, 0541 752231 - www.vinisanvalentino.com.

Formazione Minima in concerto. Duo romagnolo che affonda la propria ricerca nel teatro-canzone gaberiano, e da esso si allontana alla ricerca di nuove formule espressive. Proporranno uno stimolante percorso nella musica d’autore italiana, da Jannacci a Cochi e Renato, fino al loro nume tutelare Giorgio Gaber, senza escludere gioiosi brani di loro composizione.

Per i bimbi interverrà il Ludobus, un furgone carico di giochi di oggi e di ieri.

Visto l'enorme successo del primo appuntamento, la prenotazione è obbligatoria. Chiamate il 3802471360 o mandate una mail a osteria.harissa@gmail.com

Parte Ombre Rosse

Eccoci pronti a iniziare l'edizione 2011 di Ombre Rosse, una rassegna che propone anche quest'anno la sua formula di successo: degustazioni al tramonto, a partire dalle 18,30, per una rassegna che propone buon cibo, ottimo vino e musica di qualità.

Domenica 17 luglio - Fiammetta via Provinciale 909, Croce di Montecolombo - 0541.28983,www.agriturismofiammetta.it. Gli ottimi vini biologici dell'azienda di Montecolombo incontrano i salumi di Zavoli, i formaggi del Buon Pastore, i mieli dell'Oro del Daino, le verdure di Gessaroli, il pane e le ciambelle fatte in casa con le farine bio dei nostri colli...

Giacomo Toni solo in concerto. Tra i più brillanti cantautori della scena romagnola. La sue canzoni oscillano in bilico tra orizzonti poetici e satire deformanti, attraverso un uso anarchico e surreale della parola. Trascinatore instancabile, avido degustatore di vini, non potrà non sorprendervi.

Per i bimbi: ehi leggimi forte!!!, letture ad alta voce per bambini a cura di Ilenia Tenti...

Se pensate di venire è gradita la prenotazione così non rischiate di restare senza ciambella!!! 3802471360 oppure osteria.harissa@gmail.com

Ombre Rosse

Parte la quarta edizione di Ombre Rosse, una rassegna che anche per il 2011 ripropone la sua formula di successo: degustazioni al tramonto, a partire dalle 18,30, per una rassegna che propone buon cibo, ottimo vino e musica di qualità.

Domenica 17 luglio - Fiammetta via Provinciale 909, Croce di Montecolombo - 0541.28983, www.agriturismofiammetta.it.

Giacomo Toni solo in concerto. Tra i più brillanti cantautori della scena romagnola. La sue canzoni oscillano in bilico tra orizzonti poetici e satire deformanti, attraverso un uso anarchico e surreale della parola. Trascinatore instancabile, avido degustatore di vini, non potrà non sorprendervi.

Per i bimbi: ehi leggimi forte!!!, letture ad alta voce per bambini.

Domenica 24 luglio – San Valentino in via Tomasetta 13, frazione di San Martino in Venti, Rimini, 0541 752231 - www.vinisanvalentino.com.

Formazione Minima in concerto. Duo romagnolo che affonda la propria ricerca nel teatro-canzone gaberiano, e da esso si allontana alla ricerca di nuove formule espressive. Proporranno uno stimolante percorso nella musica d’autore italiana, da Jannacci a Cochi e Renato, fino al loro nume tutelare Giorgio Gaber, senza escludere gioiosi brani di loro composizione.

Per i bimbi interverrà il Ludobus, un furgone carico di giochi di oggi e di ieri.

Domenica 31 luglio - Valle delle Lepri - via Cà Righetti 17, Coriano 054165646,www.valledellelepri.it.

Duo Bucolico in concerto. Il duo più delirante di romagna presenta il nuovo lavoro "Bucolicesimo", che sembra avere già attratto migliaia di adepti. Cantautorato illogico con derive pre-post-dadaiste fondato sull'improvvisazione, sul vino rosso e sulla vacuità del linguaggio.

Per i bimbi: ehi leggimi forte!!! letture ad alta voce per bambini.

Vacanze estive

Carissimi tutti da questa settimana l'Osteria Harissa è ufficialmente chiusa.

Si riapre a settembre.

A breve pubblicheremo sul sito il programma di Ombre Rosse, le nostre degustazioni al tramonto nelle aziende agricole.

Per ogni informazione sulle nostre attività scriveteci sulla mail osteria.harissa@gmail.com o chiamatemi al 3802471280

Cassette di verdure bio a domicilio

Parte sabato 25 giugno la distribuzione della "cassetta del fresco" BIO-ROCcolo (biologica - Raccolta dall'Orto in Cassetta il giorno stesso), verdure raccolde sabato mattina per il sabato pomeriggio, per aderire occorre dare i propri riferimenti, l'indirizzo e il telefono se nelle disponibilità indicare se ci si vuole rendere disponibili come punto di raccolta delle cassette per altri cittadini.

La cassetta contiene 5-6 varietà di verdure presenti nel campo. ogni settimana una o più sorprese in base a ciò che la terra offre, col tempo i cittadini posso partecipare al piano colturale, al momento si può assaggiare un prodotto di altissima qualità ma si può anche proporre prodotti per la programmazione invernale.

I sostenitori del progetto Roccolo possono prepagare da tre a sei mensilità le cassette ed eventualmente partecipare alla raccolta e ad altre operazioni agronomiche.

Il Roccolo è uno spazio comune e offre cibo locale per la comunità riminese.

Dimenticavo il costo della cassetta è di 7 € e contiene circa 3 - 4 o 5 kg di ortaggi.

Per ordinare o avere info chiamare GIOVANNI 3482488126 giograndi@gmail.com

Ultimi giorni

Sabato 25 giugno chiude l'Osteria Harissa, troppo caldo per affrontare l'estate iniziata ufficialmente ieri. Staremo chiusi per un paio di mesi, ma continueremo a proporre le nostra cucina durante eventi di altri, come Assalti al Cuore oppure l'800 Festival a Saludecio, ma anche organizzando, come da quattro anni a questa parte, Ombre Rosse, le nostre degustazioni al tramonto nelle azienda vinicole. Perciò tenete d'occhio il nostro sito.

Ultimi giorni anche per acquistare i libri con il 20 % di sconto, tutti, anche le novità.

Ci rivediamo a settembre.

Hamburger

Giusto per rimarcare un concetto che le persone che frequentano l'Osteria Harissa dovrebbero conoscere a memoria: la carne di manzo che utilizziamo per preparare i nostri piatti la acquistiamo da Marco Migani, al Mercato Coperto, e proviene da allevamenti a San Sepolcro e Novafeltria.

Lo dico perchè proprio questa settimana in menù abbiamo degli ottimi hamburger di chianina serviti con crostone di pane, pomodori verdi, maionese, salsa di yogurt e mostarda di peperoni (tutte fatte in casa), e non vorremmo essere scambiati con gli spacciatori di carne macinata di oltralpe!!!

In alternativa spezzatino con piselli, strozzapreti alla carbonara, tabulè con verdure grigliate, salsa di sangiovese e pecorino di fossa, i nostri cous cous, il magnifico e fresco buffet di verdure.

Vi aspettiamo...

The Freedom Theatre

“L’occupazione Israeliana non significa solo guerra, carri armati e prigione. E’ anche mentale e l’arte ci aiuta a lilberare le nostre menti. Non penso possiamo liberare la nostra patria se prima non liberiamo noi stessi”
(Eyal Hurani, del Freedom theater di Jenin)

Sabato 11 giugno alla Casa della Pace dalle ore 18.00

THE FREEDOM THEATRE_Artisti Riminesi per la Palestina

OPEN DAY dedicato a Vittorio Arrigoni, attivista per i diritti umani e cooperante del ISM e Juliano Mer-Khamis, fondatore del Freedom theatre di Jenin

ore 18.00 - Video Interviste di Anna Maria Selini a Juliano Mer-Khamis e Vittorio Arrigoni. Sarà presente l’autrice

ore 19.30 - Proiezione cortometraggio “All'ombra del muro” . Saranno presenti gli autori Silvia Fabbri, Matteo Di Grazia e Diego Ricci

ore 20.30 - CENA PALESTINESE

a cura dell’Osteria Harissa (PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA)

Il ricavato della cena servirà per finanziare il Freedom Theatre di Jenin

Per prenotazioni telefonare al 380.2471360 oppure 054125830

Il programma completo lo trovate sul sito della CASA DELLA PACE

Buffet estivo

Con l'arrivo dell'estate arriva in Osteria il buffet di verdure.

Ogni giorno Marta prepara zucchine in agrodolce, verdure gratinate, melanzane alla griglia, peperonata con le noci dell'Amazzonia, asparagi, insalata, lattuga, rucola, carote, peperoni ammollicati, insalata di farro e tanti altri piatti decisi li per li a seconda di cosa ci porta l'ortolana...

Come al solito si può scegliere tra il piatto piccolo e quello grande, acompagnati da piada, pane fato in casa oppure riso thay.

Battiquorum: promozioni in Osteria

Ieri sera si è chiusa ufficialmente la campagna per i referendum. Harissa, come vi sarete accorti, si è impegnata all'interno del Comitato per il raggiungimento del quorum, perché riteniamo importante la difesa dei beni comuni come l'acqua e perché crediamo in uno sviluppo diverso che non include l'energia nucleare. Non potrebbe essere altrimenti visto che da quattro anni ci sforziamo ad usare prodotti del commercio equo, biologici e provenienti esclusivamente dal nostro entroterra, e visto da due anni offriamo gratis l'acqua filtrata del nostro acquedotto.

Visto che ormai vige il silenzio elettorale vi propongo una mera offerta commerciale. Harissa nei giorni scorsi ha aderito a due interessanti: San Tommaso, di cui sono venuto a conoscenza leggendo un quotidiano, e Voto a Rendere, di cui ho saputo grazie alla segnalazione di Federica Piersimoni, blogger riminese frequentatrice della nostra osteria.

La promozione è molto semplice: che si presenta in Osteria martedì con la scheda elettorale timbrata ha diritto ad uno sconto sulle bevande consumate.

Battiquorum!!!

Venerdì 10 giugno

ore 18.00 - Via Chiabrera, 34 davanti Centro Congressi SGR:
CRITICAL MASS PRO-REFERENDUM

dalle ore 19.00 - P.zza Tre Martiri
SERATA BATTIQUORUM
Aperitivo/cena - Letture a cura di ‘Voci nel deserto’
Risciò Sound - Giocoleria

Siamo cittadini, donne e uomini liberi che da anni si battono per una gestione dell’acqua e dei beni comuni partecipata e democratica.

Siamo il popolo dell’acqua e del no al nucleare, inclusivo, vivace, propositivo.
Ora, con l’aiuto di tutti possiamo riprenderci l’acqua e dire no una volta per tutte al nucleare e promuovere democrazia in questo Paese. Dobbiamo batterci per il diritto di determinare le scelte fondamentali di questo Paese, non possiamo veder scippare il referendum.

Battiamo il quorum!!!
Pedaliamo tutti assieme che la meta è vicina!!

A San Vito lo Capo, in Sicilia, ogni anno si volge il Cous Cous Fest, la manifestazione più importante dedicato al famoso piatto mediterraneo, dove si sfidano chef e cuochi provenienti da tutti i paesi che si affacciano su questo bellissimo mare: Israele, Libano, Francia Marocco, Egitto, Spagna e naturalmente Italia.

Da due anni a questa parte il cuoco che rappresenta il nostro Paese viene scelto durante il Cous Cous Fest Preview che si terrà nella bellissima cittadina siciliana dal 2 al 5 giugno.

Tra le ricette pervenute in questi mesi, la giuria ha selezionata quella proposta dall'Osteria Harissa di Rimini. Marta e Marcello, i due cuochi di Harissa, presenteranno, in anteprima per il festival, un Tabulè Romagnolo, condito con verdure grigliate al forno con olio extravergine, maggiorana e curry, riduzione di Sangiovese Superiore e scaglie di Formaggio di Fossa di Mondaino. Come semola la scelta è caduta ovviamente sul cous cous integrale del commercio equo e solidale, prodotto da un gruppo di donne palestinesi di Gaza.

Sul blog proveremo ad aggiornarvi in tempo diretto su come va la nostra trasferta siciliana...

domenica intensa

Come al solito per una settimana nulla si muove e poi tutto si concentra in un'unica giornata...

Mi preme comunque segnalarvi 4 eventi previsti per domenica 29, perchè vedono come protagonisti Harissa e i suoi amici

1) dalle 17,00 "CANTINE APERTE" presso l'azienda bio Valle delle Lepri (Via Cà Righetti,17 Coriano) degustazione di vini accompagnati da prodotti tipici (porchetta di mora, salumi, formaggi, miele, marmellate ecc.);

2) sempre a partire dalle 19,00 inaugurazione del Podere Roccolo, in via Barchi 11, sotto San Lorenzo in Correggiano: visita all'orto biologico, aperitivo con musica...;

3) alle 21,30, all'Osteria Harissa, dimostrazione di tango, evento organizzato nell'ambito di Interazioni 2011;

4) per chi no avesse voglia di calarsi nelle atmosfere di Gardel e Piazzolla, alle 21,00 presso la Casa della Pace, Marco Bersani presenta il libro "Nucleare, se lo conosci lo eviti", un'iniziativa di estrema attualità organizzata dal gruppo Libertad F.A.I. di Rimini.

Buona domenica

Oggi in osteria ho voluto onorare il paese dove è nata la nostra mamma: l'Africa e più precisamente Asmara in Eritrea.

Il piatto è lo Zighinì, spezzatino solitamente fatto con il montone, ma che può essere fatto anche con manzo e pollo. Per i palati fini di noi italiani ve la proponiamo con la chianina di Marco Migani nostro affezionato "spacciatore" di carni di Novafeltria.

Ho preso più o meno una quindicina di spezie diverse e dalle tonalità di colore strabilianti e le ho passate un po' in una padella antiaderente. Dopo di chè con un mortaio le ho rese un'unica entità, un unica miscela dall'odore profondo e pungente...:"E' vero"- dice mia mamma- "ha proprio il profumo dell'Africa..". Ho mischiato così il tutto alla carne e al pomodoro e l'ho fatto cuocere per più di un'ora e alla fine vi ho aggiunto solo il rosso delle uova sode... L'ottimo sarebbe mangiarle con le Injera,tipico pane eritreo, ma la mancanza a Rimini della farina teff, tipica dell'Africa ,mi impedisce di realizzarla in breve tempo!

Intanto se per una sera volete fare un piccolo salto in Africa,passate a trovarci!

Harissa al Cous Cous Fest Preview

Un weekend per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana in gara a settembre.

Dal 2 al 5 giugno a San Vito Lo Capo è tempo di Cous Cous Fest Preview: una gara tra chef italiani, laboratori gastronomici alla scoperta di ghiotte ricette di cous cous, battute di pesca turismo e concerti serali gratuiti per individuare l'artista con il Cous Cous Factor.

Tra i 6 chef che si sfideranno alll'ultima forchettata di cous cous, ci saremo anche io e Marta, che per l'occasione presenteranno in anteprima un gustosissimo Tabulè romagnolo, con formaggio di fossa, sale grosso di Cervia e riduzione di sangiovese superiore.

Tempo di dichiarazione dei redditi

Visto che siamo in tempi di dichiarazione dei redditi, se già non avete scelto dove destinare l'8 e il 5 per mille vi diamo un paio di suggerimenti (comunque sia vi diciamo come si muove l'Osteria Harissa).

L'8 x 1000 abbiamo pensato di donarlo alle Chiese Valdesi, da sempre impegnato con i più umili e che sopratutto non utilizza 1 euro per le spese del clero.

Per il 5 x 1000 invece abbiamo 2/3 opzioni:

1) Emergency (97147110155), associazione che non solo si impegna nel mondo con ospedali e presidi sanitari, ma che porta avanti attività contro la guerra, a favore dell'acqua pubblica, per la legalità;

2) Libera (97116440583), associazione che lotta contro le mafie, da cui è nata tutta l'esperienza di Liberaterra e delle cooperative che utilizzano i prodotti sequestrati alla criminalità organizzata;

3) Se invece preferite un'associazione locale, potete versarlo a Educaid (91067680404), onlus riminese che lavora nel campo dell'educazione.

Dove sono andati a finire i soldi

Eccovi un consiglio di letture tratto dalla libreria dell'Osteria Harissa.

Tempo fa avevo giurato che non mi sarei più fatto abbindolare da un autore presentato dall'editore come "degno erede di Carver", scrittore che io adoro e di cui mi sono letto tutto.

Poi ho trovato questo libro, ho letto un paio di recensioni interessanti e ho detto "provo a leggere il primo racconto"... non mi sono più fermato e ho finito il libro in un soffio.

Sicuramente non è Carver ma usa lo strumento del racconto breve con maestria e cognizione di causa.

I protagonisti delle sue storie sono uomini sul punto di prendere una decisione difficile, o che ne stanno scontando le conseguenze: c’è chi passa un ultimo pomeriggio in compagnia del figlio della donna che lo sta lasciando; chi resiste a una seduttrice mentre aspetta un incontro con la ex moglie in un motel sommerso dalla neve; chi deve superare il trauma della morte della compagna cominciando una nuova storia d’amore; chi deve vendere immobili tenendo d’occhio un figlio di quattro anni che morde gli altri bambini. Canty costruisce le vicende dei suoi personaggi con la mano sicura del grande narratore «classico», illuminandole con una compassione profonda che però non concede nulla al sentimentalismo.

K. Canty "Dove sono andati a finire i soldi", ed. Minimum Fax

Da questa settimana, fino a fine maggio, l'Osteria Harissa ospita i lavori di Margherità Tedaldi.

Laureata all' Accademia di Belle arti di Ravenna, da anni segue corsi di pittura per bambini ed adulti alla Scuola d'Arte B. Ramenghi (Bagnacavallo) e svolge servizio nelle scuole come esperta di immagine e tecniche espressive. Contemporaneamente da alcuni anni realizza lavori di carattere decorativo per abitazioni private e locali pubblici.

Da anni espone in maniera continuativa in locali pubblici e gallerie.

Pur sperimentando molteplici tecniche, il suo principale interesse è rivolto alla pittura ad olio. Negli ultimi anni si è dedicata in particolare allo studio della figura umana: tenta di compiere una analisi del soggetto dal punto vista anatomico ma anche secondo una dimensione più profonda. Ha elaborato una pittura realistica, un linguaggio attento alla descrizione oggettiva, che va alla ricerca del particolare, studia gli sguardi, gli infiniti movimenti della pelle. Ma al tempo stesso vuole indagare la psicologia del modello, ne studia l'espressione, coglie un sottile stato di malinconia, tristezza, disagio.

Sono ritratti di persone conosciute, amici e parenti, colti in pose spontanee, guardano pensano, non sono mai in azione.

La conversione ecologica

Giovedì 5 maggio, alle ore 18,00 presso la Libreria Interno 4 Harissa Infoshop, in via Tonini 16, a Rimini si terrà una presentazione di libro di una attualità disarmante, in un periodo di crisi dove la cosa migliore sembra o chiudere oppure ricattare gli operai perché rinuncino ai loro diritti per rendere più competitiva l'azienda per cui si lavora.

NUOVI ORIZZONTI CERCASI: l'importante è cominciare

ne discutono, a partire dall'ultimo libro di Guido Viale La conversione ecologica, there is no alternative (NdA Editore),
Guido Viale (saggista e giornalista)
Emanuele Leonardi (Università di London, Ontario, Canada)
Introduce e coordina
Valentini Sergio (bioarchitetto e candidato lista civica Fare Comune)

Seguirà , come nello stile che ormai caratterizza l'Osteria Harissa, un aperitivo rigorosamente a km 0.

Viva Zapata!!!

Ho appena spadellato e servito il piatto Viva Zapata, un omaggio al Messico e alle sue rivoluzioni! E' veramente spettacolare, bello a vedersi e a mangiarsi!

Consiste in una fetta di Bovara, l'hamburger di chinina che prepara Marco Migani, servita con un huevo revuelto (o meglio un uovo in padella...) e una porzione di frijoles refritos, che altro non sono che i fagioli neri del commercio equo cotti, schiacciati e saltati in padella con n trito di cipolla sedano carote e insaporito con chili piccante e semi di senape..... Fnisce il piatto dell'origano fresco e dei peperoncini sott'olio da ustione!!!

Da provare.

Buona Festa dei Lavoratori!!!

ps noi il Primo Maggio facciamo festa, un giorno senza incassi, acquisti, spese, ci godiamo una bella giornata di riposo, insomma cerchiamo di "restare umani" (alla faccia del sindaco di Firenze!)

Aperitivo contro le mafie

Questa sera, a partire dalle 19,00, il Gruppo Antimafia Pio La Torre, presenterà l'attività estiva dei campi di lavoro nelle aziende sequestrate alle mafie.

A seguire, giusto per dare un assaggio concreto di cosa si può contribuire a fare anche solo con una settimana di volontariato, ci sarà un aperitivo con i prodotti di Liberaterra.

Alle 21,00, invece, Beppe Ardito canterà il repertorio di Rino Gaetano.

Pasqua in salsa Harissa...

L'Osteria Harissa si trasferisce a Saludecio in occasione della consueta fiera delle erbe aromatiche e dei profumi di primavera (24 e 25 aprile). Ecco vi, in anteprima, il gustoso menù:

Piatto vegetariano
Tortino di patate cacao e asparagi
Insalata di quinoa radicchi, cipolle rosse e fragole
Insalata di farro lenticchie e scaglie di pecorino
Ciambella con farine bio, scaglie di cioccolato e peperoncino

Piatto con la carne
Bresaola chianina con carciofi e olio aromatico
Insalata di quinoa radicchi, cipolle rosse e fragole
Insalata di farro con lenticchie e scaglie di pecorino
Ciambella con farine bio, scaglie di cioccolato e peperoncino

Tagliere di salumi e formaggi dei colli riminesi con piadina e pane fatto in casa € 10,00

Ovviamente vini del territorio, birre artigianali, caffè e bevande del commercio equo e solidale

Vi ricordo anche, ma spero che non ve sne sia bisogno, che quest'anno pasquetta coincide con il 25 aprile, Festa della Liberazione.

Nella nostra zona sono 3 gli appuntamenti più interessanti: a Rimini, in Piazzale Felini, a partire dalle 15,30 musica, perfomance artistiche, animazioni per bimbi; a Santarcangelo, all'Arena Parco Campo della Fiera, dalle 16,00 musica (con presentazione del triplo cd Addosso!), stand gastronomici, giochi per i bimbi, punto info delle associazioni, e a Morciano, dove dalle 10,00 ci sarà una sfilata fino al Conca insieme alla banda cittadina per finire con una rustida di pesce!!! Cercate di non mancare....

Requiem per la Verza

L'Osteria Harissa si prepara a dire addio alla verza, al cavolfiore e a tutta la famiglia dei cavoli... L'Enza, infatti, oggi ci ha consegnato l'ultima cassa. Diciamo così addio al pasticcio di verza, agli strozzapreti salsiccia e verza, ai cavolfiori con la besciamella oppure a quelli saltati in padella con capperi acciughe e olive....

Il grave vuoto è stato però tempestivamente colmato dall'arrivo degli ortaggi tipicamente primaverili, asparagi, lischeri, carciofi.

In menù trovate, tra l'altro, i ravioli conditi con salsiccia e stridoli oppure i bucatini conditi con una carbonara con pomodoro e asparagi, un piatto veramente squisito!