sabato 21 febbraio 2015

Risuona Rimini

Domani, ovvero domenica 22 febbraio, la Locanda resterà chiusa.
Lo staff (che parolona!) infatti si trasferisce al Castel Sismondo, per sfamare i tanti che passeranno la giornata a Risuona Rimini, evento benefit che coinvolge decine di musicisti, artisti, pittori, attori, poeti....
Ci rivediamo a San Savino a partire da giovedì prossimo.

venerdì 6 febbraio 2015

A San Valentino fai il maiale!

Ecco un appuntamento da non perdere, per il quale è necessaria la prenotazione, visto che non possiamo prendere, per ragioni logistiche, più di 20 persone.

Sabato 14 febbraio, dalle 15,00 in avanti, la nostra Locanda vi propone il Baghino di San Valentino: insieme ad un esperto norcino impareremo a preparare salsicce, salami, ciccioli e costarelle partendo dalla materia prima, sua altezza il Maiale!
Posti limitati, necessaria la prenotazione entro MERCOLEDI'

(locandasansavino@gmail.com oppure 3802471360).

Prima si lavora il maiale e poi lo grigliamo e mangiamo insieme.
Laboratorio sul maiale e cena con prodotti freschi + ritiro di un salame a maturazione avvenuta: € 25,00.

mercoledì 4 febbraio 2015

Birra del fine settimana: Red Kite



Un bellissimo esemplare di Ale inglese. La Red Kite si presenta di un ambrato carico con riflessi rubino e una schiuma compatta e, come stile richiede, non troppo persistente. Il naso si apre su ampie note di caramello e frutta secca. In bocca è molto scarica nel corpo e tornano, in modo sottile le note di caramello e di tostato che si percepivano al naso. Il finale è ben asciutto e poco amaro.

Prodotta dal piccolo birrificio Black Isle, ubicato nelle highland scozzesi, con solo materie prime bio.