martedì 31 gennaio 2017

Mio Zio Bukowski

Lorenzo Bartolini e Giacomo Toni presentano MIO ZIO BUKOWSKI 

Un viaggio tra poesie e canzoni per raccontare la vita, gli amori e le sbornie di uno dei più grandi poeti e romanzieri del novecento: Charles “Hank” Bukowski.
Il padre maledetto di tutti i reietti della letteratura, il più grande poeta underground americano.
Giacomo Toni viaggia nel campo della migliore musica d'autore italiana. I suoi testi sono fotografie, sono storie, parole che saltano qua e là sui tasti del pianoforte e scivolano lentamente, sono sigarette spente sull'asfalto alle 5 del mattino, sono bicchieri di vino bevuti in solitudine al bancone di un bar.
Lorenzo Bartolini, cantattore e poeta, reciterà le poesie di Bukowski.
Non tutte. Ne ha scritte migliaia. Alcune. Le più belle. Per lui.
Le più comiche, tristi, profonde, umane, sincere, esilaranti.
Tutti abbiamo uno zio vecchio e scalcagnato che racconta storie.
Se non lo abbiamo, lo vorremmo avere.
Tutti vogliamo bene al nostro vecchio zio.
Lorenzo e Giacomo vogliono bene a Bukowski!


Venerdì 3 febbraio, ore 21,30.

domenica 29 gennaio 2017

Domenica non stop!

Oggi pomeriggio la locanda rimane aperta per la merenda oppure l'aperitivo, magari seduti al camino o al tavolo con un bel gioco in scatola!

Per cena vi aspettiamo dalle 19,00 con i nostri fuori menu ovvero strozzapreti con fagioli, gnocchi di semolino gratinati con crema di verza, pollo alle 5 spezie cinesi e cavoletti di Bruxelles e la speciale grigliata di maiale.

mercoledì 11 gennaio 2017

Smettere il maiale

Del bagòin, baghéin, baghèn, insomma del baghino, del maiale lo si sa non si butta via niente! Ma cosa vuol dire in realtà?
Ci siamo ormai ridotti ad andare al supermercato, al limite dal salumiere di fiducia e farci tagliare qualche etto di prosciutto, magari un salame e qualche salsiccia secca, ma per il resto poco sappiamo della sua lavorazione e di come, veramente, non si scarta nulla.
La Locanda di San Savino in salsa harissa vi offre la rara opportunità di lavorare una pacca di maiale sotto la guida di un esperto nocino della Val di Teva. Potrete così imparare a tagliare in pezzetti la "grascia" per poi friggerli e ricavarne i ciccioli, insaccare salami e salsicce, dividere la coppa dalle braciole, preparare la coppa di testa, salare la pancetta.
E mentre voi tagliate e salate, in cucina Marta e Faith prepareranno la cena: spalla arrosto, bruschette, fagioli con le cotiche, grigliata mista con i contorni di stagione e ciambella romagnola!
Ovviamente tante chiacchiere, curiosità, qualche assaggio rubato e un bicchiere di vino ogni tanto per non farsi seccare la lingua!
Prenotazione obbligatoria
Costi: 28,00 lavorazione maiale e cena completa; soci Slow Food € 24,00
Chi volesse diventare socio Slow Food avrà l'opportunità di farlo al momento: costi tessera 25,00 € e 10,00 € under 30.
0541985605 - 3802471360 - locandasansavino@gmail.com

domenica 8 gennaio 2017

Strade

In molti ci chiamato preoccupati dalle condizioni meteo, sopratutto temendo per il manto stradale. Allora, le strade sono pulite, non ghiacciate e sulle rotonde hanno messo pure il sale!
Pertanto nulla vi impedisce di raggiungerci, magari per una caffè a fine brunch, con una ciambella o una fetta di torta, oppure per l'aperitivo di questa sera.

Altrimenti vi aspettiamo da giovedì prossimo a domenica.