Questa sera suona alla locanda La Rosa, gruppo che costruisce il suo spettacolo intorno alla musica greca e mediterranea.
Marta ha quindi deciso di ispirarsi alla cucina assaggiata queste estate nelle isole greche proponendo la sua interpretazione della Pita Gyros e un piatto composto da polpo al vino rosso alici fritte con pastella al cumino feta al cartoccio e funghi ripieni e gratinati.
Come primi piatti in aggiunta alle inossidabili tagliatella al ragù buono, abbiamo preparato dei raviolacci ripieni di ricotta e broccoli conditi con crema di carote e bergamotto oppure strozzapreti con fagioli borlotti pomodori secchi e granella di pistacchi.
Domenica 11, torna il nostro BRUNCH con un accompagnamento di musica etnica curata da Frida Neri Antonio Nasone e Fabio Mina.
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