Africa nera

Questa sera alla Locanda suonano i Baxamaxan, duo blues dalle forti influenze africane.
Marta si è quindi spostata con la sua cucina verso il continente nero, e er il fine settimana propone un pollo Katoun, speziato, soffritto in padella e poi cotto al forno, servito con riso bianco e un'insalata di coriandolo e verdure fresche. Un piatto africano che ricorda quelli cajun del sud degli Stati Uniti, così come la musica dei Baxamaxan ricorda quella del delta del Mississipi: entrambe le cose sono state infatti "portate" dagli schiavi neri nel nuovo continente.

In alternativa, visto che siamo venerdì, abbiamo preparato il tagliere di crostini: se non li avete provati non potete sapere di cosa stiamo parlando!

Pizza pasquale

Dopo aver passato il pomeriggio a godervi il sole al mare, se avete voglia questa sera alla Locanda di San Savino facciamo la pizza... ottima con una fresca birra artigianale.
Noi vi aspettiamo.
Intantoi auguri di buona Pasqua

Pasqua e Pasquetta

Allora partiamo da Pasqua: dopo un lungo e travagliato parto finalmente, da un paio di giorni, abbiamo messo on line il menù, lo trovate nell'omonima pagina. Sono due menù, uno completo con bis di primi e bis di secondi, l'altro più light. Se non avete voglia di mangiare tutto, ci chiamate e concordiamo un menù, tenendo conto che oltre a quello che proponiamo solo per la festività, abbiamo sempre la tagliata di chianina e la grigliata etno romagnola.

A Pasquetta invece vi aspetta il quarto brunch targato JAR/Harissa, un brunch speciale, tutto dedicato a pani, pagnotte e verdure primaverili. L'appuntamento è quindi per le 11,0 con tante cose buone da mangiare e ottimo jazz dal vivo da ascoltare.

Mele e cannelle

Qualcuno lo ha definito un piatto troppo natalizio, anche se ha convenuto che questa sera, con il freddo e gli organetti de Gli Orsi ci stava bene.
Marta ha preparato un tajine di manzo stufato con miele, cannella e mele renette, delicato e profumatissimo, servito con del riso integrale per raccogliere i sapori contenuti nell'intingolo. Secondo me, con questi ultimi sbuffi di freddo, ci sta benissimo, magari accompagnato da una bella birra artigianale delle Higland scozzesi.

Cieli stellati

Questo pomeriggio, dalle 17,30, la Locanda ospita la Compagnia delle Pu-pazze e il loro spettacolo per bambini Il Cielo Stellato.... ingresso libero!

Un pollo per le donne (ma non solo)

Marta prosegue il suo pellegrinaggio mondiale portandoci nel sud dell'India, con un pollo preparato in salsa di spezie e spinaci, servito con il riso thay integrale del commercio equo e con un curry di lenticchie rosse e patate: da leccarsi i baffi!
I più tradizionali invece possono optare per uno degli ultimi (speriamo) brodi di carne in cui vengono cotti i nostri ottimi passatelli (parola di Evita, la mia figlia più piccola!).

Mi dispiace invece segnalarvi che per il brunch di domenica prossima siamo già strapieni, tutti printi ad ascoltare Stefano Bedetti Trio e per mangiare i pancake con la saba.... Se volete potete già prenotarvi per quello che si terrà il lunedì di pasquetta, il primo aprile.