Finalmente approdano alla Locanda di San Savino le birre artigianali bolognesi Vecchia Orsa.
Li avevo conosciuti e "assaggiati" l'anno scorso in fiera ma non mi ero mai rimediato a fargli un ordine.
Sono prodotte egregiamente da un microbirrificio bolognese, gestito da una cooperativa sociale.
Per adesso abbiamo iniziato con tre tipologie, una blonde, una weiss e la spettacolare season, birre stagionale pensata in Belgio per dissetare i contadini durante la mietitura.
Iniziamo la nostra piccola "degustazione" dalla Blonde: birra chiara ad alta fermentazione, l'aroma è un bouquet di sentori fruttati e floreali, in bocca è secca e amara.
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