Pronti attenti e via! Inizia il fine settimana lungo, con il lunedì a disposizione per stare a casa a riposarsi.
Partiamo dai dolci. Visto che siamo vicini alla festa dei morti, abbiamo fatto la piada dei morti, con zucchero di canna, miele e noci del commercio equo, oltre a pinoli, mandorle e mosto. Se non vi piace c'è anche la crostata con marmellata di fragole, la torta con pere e cioccolata fondente, il mascarpone e la mousse di cioccolata con granella di nocciole.
Di primo ci sono gli spaghetti cacio e pepe, i ravioli con salsiccia e radicchio rosso e un'ottima zuppa di cipolle.
Come carni abbiamo preparato le costarelle di maiale in umido con fagioli, servite con un crostone di polenta, e lo spezzatino di vitello con ananas e latte cocco.
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