Questo fine settimana in Osteria sarà all'insegna della tradizione, con qualche contaminazione in qua e in là. La tagliata di chianina allevata in Valmarecchia infatti sarà servita infatti insieme ad una salsa di feta e maggiorata, accompagnata da insalata di cavolo cappuccio e melagrana.
Primo e secondo tutto popolare invece con i passatelli in brodo e lo stinco di mora romagnola servito con patate arrosto. Per gli intenditori, invece, c'è anche qualche porzione di bollito misto con le salse: carne di manzo e di pollo servito per ottenere l'ottimo brodo.
A completare i primi ci sono i bucatini all'amatriciana e gli strozzapreti con salsiccia e zucca.
Per il vino Ricky dell'Enoteca del Teatro ci ha consigliato un bel rosso toscano, di cui non vi dico nulla di più così lo venite a scoprire di persona questa sera!
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